“五一”將至，為進(jìn)一步筑牢食品安全防線，保障節(jié)日期間群眾食品安全，近日，夾江縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合“鐵拳”行動(dòng)，嚴(yán)排查、強(qiáng)培訓(xùn)，積極開(kāi)展節(jié)前食品安全監(jiān)管工作。

執(zhí)法人員以大中型餐飲單位、農(nóng)家樂(lè)、旅游景點(diǎn)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等食品消費(fèi)流通集中區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)場(chǎng)所，以節(jié)日期間群眾消費(fèi)量大的肉制品、大米、食用油、飲料、酒類等日常食品以及豆腐乳、土門泡海椒等夾江地方特色食品為重點(diǎn)檢查對(duì)象，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)單位主體證照、衛(wèi)生環(huán)境、食品從業(yè)人員健康證、索證索票制度落實(shí)等情況，全面排查食品原材料、“三無(wú)產(chǎn)品”、超過(guò)保質(zhì)期食品等。執(zhí)法人員要求各餐飲單位在原料采購(gòu)、加工制作、餐具清洗消毒等方面嚴(yán)格按要求執(zhí)行，經(jīng)營(yíng)單位加強(qiáng)食品安全自查，不得銷售過(guò)期、包裝破損、腐敗、變質(zhì)的食品，對(duì)于食品安全違法行為將“鐵拳”打擊。目前，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位216家次，責(zé)令整改18家次。

同時(shí)，我局組織全縣中小學(xué)、大中型餐飲單位和商超、食品生產(chǎn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員，召開(kāi)了落實(shí)食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)會(huì)，就食品安全管理重點(diǎn)與風(fēng)險(xiǎn)防控以及落實(shí)反餐飲浪費(fèi)等相關(guān)要求作了培訓(xùn)，共培訓(xùn)300人次。

下一步，我局將持續(xù)加大檢查力度，增加檢查頻次，做好“五一”期間食品安全監(jiān)管工作，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。